ご挨拶
ようこそ、北海鮨商生活衛生同業組合 留萌支部のホームページへお越しくださいましてありがとうございます。
留萌の街
留萌には北海道の西北部にある留萌支庁管内の中心都市であり、日本海オロロンライン（小樽～稚内市）の中間点でもあります。
映画「駅 STATION」の舞台にもなった地であり、夕陽が最もきれいな街として有名です。
人口はおよそ２２，０００人、日本海に面する漁業の街として豊富な海の幸を札幌はもちろん、北海道各地や全国へ新鮮な味をお届けしています。
中でもにしん（春告魚）や数の子は、全国でも一番の漁獲高を誇り、その美味しさは皆様の定評をいただいています。
留萌寿司組合として
私達鮨組合は「環衛法」に基づき、会員相互の親睦はもとより、ﾐ会的・経済的地位の向上などを目的として昭和３９年に設立されました。
全道の組合員は現在約４００名おり、積極的な活動を行っています。また関係諸官庁、全国すし連合会とも連絡を密にして指導を得ながら、福利厚生、お客様へのサービスの向上、地域での社会福ヶ業なども推進しています。
お客様には、季節に応じたサービスの向上など、安心した価格や新鮮な素材を皆様にお届けできるよう、組合員相互の勉強会も月に一回、定例会（第３日曜日）を行って、日々の向上に努めております。
平成24年度 事業計画
■基本方針
「観光は少子高齢化の切り札」
平成24年度 留萌寿司商組合新年交例会にて
集合写真（H24.2.19）
留萌市は海の幸・山の幸に恵まれ、第一次産業の盛んな街として、数の子や鰊、平目、蛸など、地域性豊かな観光資源を有している街です。
北海道経済の低迷を受け、公的支出による地域活性化を期待することが難しい現在、人口減少・急激な少子高齢化に悩む地方にとって、観光による国内外への交流人口の拡大は必須と考えます。
近年、留萌市及び近郊の市町村での観光客の入込数は減少傾向にあり、観光客の動線を、札幌近郊をはじめ、上川・空知管内を基盤として「寿司の街」留萌へと呼び込むため魅力的な観光メニューが必要と思われます。
■組織の強化及び基礎整備事業
1.組織の強化
組織としての意識改革と幅広く組合の理解を求め、組合員の加入に力を入れる。 北海道は不景気だといわれている時だから今だからできる方法はたくさんある。 外部からの意見を広く取り入れ、まず組合員、そして従業員の意識改革をしていき、寿司組合加盟店が、より一層のおもてなしの心を持って、お客様を迎えられるような組織になることをねらいとしたい。
2.「萌セット」 組合共通企画
留萌寿司商組合のオリジナルメニューを各店で考案し、観光客や地元の皆さんに気軽に利用して頂けることをねらいとする。 地元の食材を取り入れることをテーマとし、去年企画した「萌セット」など食すとご当地の味わいが楽しめるようなメニュー構成をしていきたい。
3.うにまつり
毎年７月に恒例となった「うにまつり」では、うにのイメージもかなりアップしていると感じてきている。宣伝効果はもちろんの事、道北や札幌圏などお客様の利用も高く、今後もより力を入れて留萌に足を運んでいただきたいと思う。
組合員が一丸となり、はがきの応募や留萌特産品のプレゼントなどを送り、一層の努力をしながら取り組んでいきたい。
また、直接食すことのできない地方のお客様へもＨＰの告知などで、うにまつりをお知らせしていきたい。
4.１０月３日 道産の日
道産巻もかなり定着化をみせ、みなさんに好評をいただいている。
企画の再確認、留萌の食材をもっとみなさんに知ってもらうためにより一層努力をしていきたいと思う。
5.恵方巻（留萌巻の定着）
地域性を持たせた「留萌巻」は大変好評だったこともあり、今年度も引き続き宣伝をして取り組みたい。（寿司屋の恵方巻でより一層宣伝）
関係各機関のご協力をいただきながら、販売なども検討したい。
6.観光パンフレット・観光マップ・チラシの活用 ホームページの活用
観光客が留萌に来て、どこを訪れていいのか？目的を持ったパンフレットやマップ・チラシ・ＨＰの活用を考えていきたい。
関係機関にご協力をいただき、観光客の動向調査を行い、お客様が何を求めているのかをふまえたパンフレット・マップ・ＨＰなどを作成。
観光客を大切にした留萌寿司商組合であること、立ち寄りやすい街、おいしい街、親切な街など広くＰＲをしていきたい
7.商店街連携事業
観光客を呼ぶために、さまざまな企画を立て、少しでも足を運んでいただける街づくりをしていきたいと常日頃考えていることは、どの組合でも同じ事と感じる。一つの組合ではできる事業の規模も小さく補助事業の対象にならないことも多い。
街おこしの傾向は組織がそれぞれの良さを活かし連携しながら行うようになってきている。
留萌の街おこしの一環として、各組合組織に声をかけ、ご意見・ご協力をいただきながら連携事業の起案を立てていきたい。（旧ラルズプラザの店舗を活用など食の祭り）
8.うに介キャラクター
昨年うにまつりでの公募の中で「うに介」というキャラクターが決まり、今後どのように展開するか検討中。
組合加入のお誘い（同業者の方へ）
組合員になりますと、「全国共通すし券」を中心とした販売促進活動や、資金面での優遇措置、すし技術向上や経営に関する各種情報の提供など、必ず皆様の経営に役立つことと存じます。
組合加入ご希望の方は、組合事務局またはお近くの支部へお問い合わせください。迅速に対応させていただきます。組合員一同心より歓迎申し上げます。
